Les jus frais.    

Avec cette chaleur, rien de meilleur qu’un bon jus de légumes frais!

La base: avoir un extracteur de jus et de bons fruits et légumes bio.

L’extracteur de jus broie tout doucement les aliments, contrairement à la centrifugeuse, et va donc conserver un maximum de vitamines.

On conserve la peau, même sur des fruits à peau dure comme la pastèque ou l’ananas car c’est là où se trouvent le plus de vitamines. Par contre on ne met pas la peau de banane.

Quoi mettre?

Dans mes jus, je mets environ 80% de légumes et 20% de fruits. Parfois, j’ajoute des fruits secs (noisettes, amandes…). Je fais aussi de bons smoothies pour les récalcitrants aux jus de légumes!

L’été, on profite à fond des bons légumes et fruits de saison, et on ose les associations assez improbables: chou kale/pomme, framboise/concombre, ananas/carotte…

Bon, j’avoue que dès fois c’est un peu bizarre, mais majoritairement c’est super bon!!!

Pour qui?

Les jus de légumes sont délicieux, à vous de trouver vos recettes fétiches! Il y a de nombreuses recettes sur le net selon vos attentes:

• sportifs
• détox
• minceur
• jus verts
• jus rouges
• etc etc

Personnellement, j’aime beaucoup les jus à base de carotte et de tomate. J’adore boire un jus bien frais après un cours de yoga sur la plage (avant je n’ai pas le temps!), ça me requinque, ça me rafraîchi et je sens que c’est bon pour mon corps, que je me fais du bien.

Il y a aussi des recettes qui plaisent à coup sûr aux enfants! J’en donne à mes filles depuis toujours. Je me souviens d’un jus vert dans le biberon de ma fille qui n’avait pas 1 an, elle en redemandait!

Quelques recettes:

 

jus vitalité

2 tomates

1 concombre

2 pommes

2 feuilles de chou kale

jus minceur

2 oranges

2 carottes

1/4 de laitue

1 branche de céleri

1/4 de chou

2 branches de brocoli

jus digestion

3 betteraves

1 pomme

1/2 tasse de mûres

1 petit morceau de gingembre

 

Bonne dégustation!

Et vous, vous avez des recettes? Partagez-les! 😉

Sophie.

yoga plage golfe de saint-tropez  

https://sophiefolliot.fr/yoga-sur-la-plage/

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